עוגת פיסטוק קלאסית
מנה מסורתית · ים תיכונית
עוגת פיסטוק עשירה ומרשימה, המשלבת את טעמו העדין של הפיסטוק עם מרקם עסיסי. מושלמת לאירוח או כפינוק מיוחד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קמח2 כוסות
- סוכר1.5 כוסות
- חמאה רכה1 כוס
- ביצים4
- מחית פיסטוק איכותית1/2 כוס
- יוגורט טבעי1/2 כוס
- אבקת אפייה2 כפיות
- תמצית וניל1 כפית
- מלח1/4 כפית
- פיסטוקים קצוצים לקישוט1/4 כוס
שלבים
- 1
לחמם תנור ל-175 מעלות צלזיוס. לשמן ולקמח תבנית עוגה.
- 2
בקערה גדולה, להקציף חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
- 3
להוסיף ביצים בהדרגה, אחת אחת, תוך כדי הקצפה.
- 4
להוסיף מחית פיסטוק ותמצית וניל, לערבב היטב.
- 5
בקערה נפרדת, לערבב קמח, אבקת אפייה ומלח.
- 6
להוסיף לסירוגין את תערובת הקמח והיוגורט לתערובת החמאה, החל וסיים בקמח. לערבב רק עד לאיחוד.
- 7
לצקת את הבלילה לתבנית המוכנה.
- 8
לאפות במשך 40-50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- 9
לצנן את העוגה בתבנית למשך 10 דקות, ואז להפוך אותה על רשת צינון.
- 10
לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, לפזר אבקת סוכר ופיסטוקים קצוצים לקישוט.
