15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סרדינים על האש מהירים ברוטב לימון-שום
80% אותנטי · ים תיכונית
גרסה מהירה ופשוטה של סרדינים על האש, עם רוטב עשיר של שום ולימון שמוסיף טעם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- סרדינים טריים1 ק"ג
- שמן זית3 כפות
- שום קצוץ דק3 שיניים
- מיץ לימון טרי3 כפות
- גרידת לימון1 כפית
- שמיר קצוץ2 כפות
- פתיתי צ'ילי (אופציונלי)קורט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
שטפו וייבשו את הסרדינים.
- 2
תבלו במלח ופלפל.
- 3
צלו את הסרדינים על גריל חם כ-3 דקות מכל צד.
- 4
בזמן שהדגים נצלים, ערבבו בקערה קטנה שמן זית, שום קצוץ, מיץ לימון וגרידת לימון.
- 5
העבירו את הדגים הצלויים לצלחת הגשה, זלפו מעל את רוטב הלימון-שום.
- 6
פזרו שמיר קצוץ ופתיתי צ'ילי אם משתמשים.
- 7
הגישו מיד.
