20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
דג מהיר בקראסט פיסטוק ופירורי לחם
85% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לדג בקראסט פיסטוק, המשתמשת בפחות מרכיבים אך שומרת על טעם נהדר ומרקם פריך.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה דג לבן (כמו אמנון או בקלה)4 יחידות
- פיסטוקים קצוצים3/4 כוס
- פירורי לחם1/2 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פרוסת לימון להגשהלפי הצורך
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. חממו מחבת עם שמן זית על אש בינונית-גבוהה.
- 2
ערבבו בקערה את הפיסטוקים הקצוצים עם פירורי הלחם, מלח ופלפל.
- 3
תבלו את נתחי הדג במלח ופלפל.
- 4
הניחו את נתחי הדג במחבת החמה וצרוב במשך 1-2 דקות מכל צד עד להזהבה קלה.
- 5
העבירו את הדגים הצרובים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. כסו כל נתח בתערובת הפיסטוקים והפירורים, לחצו קלות.
- 6
אפו במשך 8-10 דקות, או עד שהדג מבושל והקראסט זהוב.
- 7
הגישו מיד עם פרוסת לימון.
