20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
פילה דג ברוטב חרדל מהיר
85% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה לפילה דג ברוטב חרדל, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה דג לבן (כגון טילאפיה או קוד)4 יחידות
- שמן צמחי2 כפות
- שמנת לבישול (15%)1/2 כוס
- חרדל גרגירים2 כפות
- מיץ לימון1 כף
- שמיר קצוץ1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
שלבים
- 1
מתבלים את פילה הדג במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. צורבים את הדג כ-3-4 דקות מכל צד עד להזהבה ובישול מלא.
- 3
מוציאים את הדג מהמחבת.
- 4
באותה מחבת, מוסיפים את השמנת לבישול, החרדל ומיץ הלימון. מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה.
- 5
מבשלים כ-2-3 דקות עד שהרוטב מעט מסמיך.
- 6
טועמים ומתקנים תיבול.
- 7
מחזירים את הדג למחבת לציפוי קצר ברוטב.
- 8
מגישים מיד, מפזרים מעל שמיר קצוץ.
