20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
פילה דג מהיר ברוטב חמאה חומה ועשבי תיבול
85% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה של פילה דג ברוטב חמאה חומה, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. משתמשת בעשבי תיבול טריים לתוספת טעם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה דג לבן (כגון טילפיה, בקלה)4 יחידות
- חמאה לא מלוחה75 גרם
- שום כתוש1 שן
- עירית קצוצה1 כף
- פטרוזיליה קצוצה1 כף
- מיץ לימון1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן צמחי1 כף
שלבים
- 1
מתבלים את פילה הדג במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. צורבים את הדג כ-3 דקות מכל צד עד להזהבה.
- 3
מוציאים את הדג מהמחבת.
- 4
ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית. מבשלים עד שהיא מזהיבה ומפיצה ריח אגוזי.
- 5
מוסיפים שום כתוש ומטגנים כ-30 שניות עד שעולה ריח.
- 6
מסירים מהאש. מוסיפים מיץ לימון, עירית ופטרוזיליה. מערבבים.
- 7
יוצקים את הרוטב על הדג.
