25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
טרטר דג ים עם עגבניות שרי וזיתי קלמטה
80% אותנטי · ים תיכונית
וריאציה ים תיכונית לטרטר דג ים, המשלבת את טריות הדג עם מתיקות עגבניות השרי, מליחות זיתי קלמטה ורעננות בזיליקום. מנה צבעונית וטעמה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה דג ים לבן טרי (לברק/דניס)350 גרם
- עגבניות שרי, חצויות או חתוכות לרבעים1/2 כוס
- זיתי קלמטה מגולענים וקצוצים גס1/4 כוס
- בזיליקום טרי, קצוץ2 כפות
- שמן זית כתית מעולה3 כפות
- מיץ לימון טרי1.5 כפות
- שום כתוש דק (אופציונלי)1/4 שן
- מלח גסלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
שלבים
- 1
חתכו את הדג הטרי לקוביות קטנות ואחידות.
- 2
בקערה, ערבבו בעדינות את קוביות הדג עם עגבניות השרי החצויות, זיתי הקלמטה הקצוצים, הבזיליקום הקצוץ.
- 3
בקערית קטנה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון והשום הכתוש (אם משתמשים).
- 4
צקו את הרוטב על תערובת הדג והירקות. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
- 5
ערבבו בעדינות רבה. טעמו ותקנו תיבול.
- 6
הגישו מיד, ניתן לעצב בעזרת רינג או להגיש בכפית.
