40 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
תמנון על האש מהיר במחבת
70% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לתמנון על האש, המתאימה להכנה במחבת פסים או גריל חשמלי, עם טעמים עזים של פפריקה מעושנת ולימון.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- זרועות תמנון מבושלות ומוכנות1 ק"ג
- שמן זית3 כפות
- פפריקה מעושנת2 כפיות
- שום כתוש2 שיניים
- מיץ לימון2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
אם משתמשים בתמנון קפוא, יש להפשיר אותו לפי ההוראות.
- 2
חותכים את זרועות התמנון לחלקים בגודל ביס.
- 3
במחבת פסים או גריל חשמלי חם, מחממים מעט שמן זית.
- 4
מערבבים את התמנון עם שמן זית, פפריקה מעושנת, שום, מלח ופלפל.
- 5
צורבים את חלקי התמנון במחבת החמה כ-2-3 דקות מכל צד, עד להזהבה וקבלת סימני צריבה.
- 6
מזלפים מיץ לימון טרי ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.
- 7
מגישים מיד.
