30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
בטטה ממולאת בחומוס מהיר ופשוט
80% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה מהירה וקלה של בטטה ממולאת, המשתמשת בחומוס מוכן ובתוספות פשוטות. אידיאלי לארוחת ערב קלה או צהריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בטטות בינוניות4
- חומוס מוכן (איכותי)1.5 כוסות
- פטרוזיליה קצוצה3 כפות
- מיץ לימון1 כף
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- סומאק (לקישוט)לפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. שוטפים את הבטטות ודוקרים אותן במזלג. אופים במשך 25-30 דקות, או עד שהן רכות.
- 2
בזמן שהבטטות נאפות, מערבבים בקערה את החומוס המוכן, הפטרוזיליה הקצוצה, מיץ הלימון ושמן הזית. מתבלים במלח ופלפל.
- 3
חוצים את הבטטות האפויות לאורכן. מרוקנים מעט מהחלק הפנימי ויוצרים גומה למילוי.
- 4
ממלאים כל חצי בטטה בתערובת החומוס.
- 5
מקשטים בסומאק ומגישים מיד.
