30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ספנקופיטה מהירה במחבת
70% אותנטי · יוונית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לספנקופיטה, המשתמשת בטורטיות או בצק עלים מוכן במקום פילו, ומכינה במחבת או בתנור לקיצור זמן ההכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- טורטיות גדולות או בצק עלים מוכן4-6
- תרד קפוא, מופשר וסחוט400 גרם
- גבינת פטה מפוררת200 גרם
- בצל קטן קצוץ1
- ביצה1
- שמיר קצוץ2 כפות
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
במחבת, טגנו את הבצל בשמן זית עד להזהבה.
- 2
בקערה, ערבבו את התרד הסחוט, הבצל המטוגן, גבינת הפטה, הביצה, השמיר, מלח ופלפל.
- 3
הניחו טורטיה או יריעת בצק עלים על משטח עבודה. פזרו כף-שתיים מהמלית על חצי מהטורטיה/בצק.
- 4
קפלו את הטורטיה/בצק לחצי ליצירת חצי סהר, או סגרו את הבצק ליצירת כיס. הדקו את השוליים.
- 5
חממו מעט שמן זית במחבת. טגנו את הספנקופיטה משני הצדדים עד להזהבה ופריכות.
- 6
לחלופין, ניתן לאפות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות.
- 7
הגישו חם.
