30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
לקסה מהירה עם שרימפס
70% אותנטי · צרפתית-מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה למרק הלקסה, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר אך עדיין שומרת על טעמים עשירים של פירות ים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- שרימפס400 גרם
- קרם קוקוס400 מ"ל
- ציר דגים או ירקות700 מ"ל
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כף
- שום קצוץ2 שיניים
- צ'ילי אדום קצוץ1/2
- עשב לימון (למחוץ)1 גבעול
- רוטב דגים1 כף
- מיץ לייםמ-1/2 ליים
- כוסברה טרייהלקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מנקים את השרימפס.
- 2
בסיר, מחממים מעט שמן (לא חובה) ומטגנים ג'ינג'ר, שום וצ'ילי כדקה.
- 3
מוסיפים את קרם הקוקוס, ציר הדגים/ירקות, עשב הלימון ורוטב הדגים.
- 4
מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים כ-10 דקות.
- 5
מוסיפים את השרימפס ומבשלים כ-2-3 דקות עד שהם מוכנים.
- 6
מוציאים את גבעול עשב הלימון.
- 7
מתבלים במיץ ליים, מלח ופלפל לפי הטעם.
- 8
מגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה.
