אלו גובי מהיר
70% אותנטי · הודית-אדפטבית
גרסה מהירה ופשוטה יותר של אלו גובי, המשתמשת בתבלינים מוכנים מראש ומקצרת את זמן הבישול, אידיאלית לארוחת ערב מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- תפוחי אדמה400 גרם
- כרובית1/2 ראש בינוני
- בצל קטן1
- שמן קנולה2 כפות
- תערובת גראם מסאלה1.5 כפיות
- כורכום1/2 כפית
- זרעי כמון1/2 כפית
- מים1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- כוסברה טרייה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
קלף וחתך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. פצל את הכרובית לפרחים קטנים.
- 2
קצוץ את הבצל דק.
- 3
חמם את השמן במחבת גדולה או ווק על אש בינונית-גבוהה. הוסף את זרעי הכמון וטגן כ-30 שניות עד שהם מתחילים לפצפץ.
- 4
הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד להזהבה קלה.
- 5
הוסף את קוביות תפוחי האדמה ופרחי הכרובית. טגן תוך כדי ערבוב כ-5-7 דקות עד שהירקות מתחילים להתרכך מעט.
- 6
פזר מעל את הגראם מסאלה, כורכום, מלח ופלפל שחור. ערבב היטב לציפוי אחיד.
- 7
הוסף את המים, כסה את המחבת ובשל כ-10-15 דקות, או עד שתפוחי האדמה והכרובית רכים.
- 8
הסר את המכסה ובשל עוד 2-3 דקות כדי לאדות עודפי נוזלים אם ישנם.
- 9
טעום ותקן תיבול. הגש חם, מקושט בכוסברה טרייה קצוצה.
