45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ג'ולוף מהיר בסיר אחד
75% אותנטי · מערב אפריקאי
גרסה פשוטה ומהירה יותר של אורז ג'ולוף, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ומקצרת את זמן הבישול, אידיאלית לארוחת ערב באמצע השבוע.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אורז לבן ארוך2 כוסות
- רוטב עגבניות מוכן400 גרם
- בצל קטן קצוץ1
- פלפל ירוק או אדום קצוץ1/2
- שום כתוש2 שיניים
- ציר עוף או מים2.5 כוסות
- תבלין ג'ולוף או פפריקה מעושנת1 כף
- שמן צמחי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
שטפו את האורז היטב.
- 2
חממו שמן בסיר על אש בינונית. טגנו את הבצל והפלפל עד לריכוך.
- 3
הוסיפו שום ותבלינים, טגנו עוד דקה.
- 4
הוסיפו רוטב עגבניות, ציר/מים, מלח ופלפל. הביאו לרתיחה.
- 5
הוסיפו את האורז השטוף, ערבבו היטב.
- 6
כסו את הסיר, הנמיכו את האש ובשלו כ-20-25 דקות עד שהאורז מוכן והנוזלים נספגו.
- 7
תנו לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
