מנה עיקרית

וריאציה יצירתית לפחאלי סלק, המשלבת את טעם הסלק עם רעננות של גבינת קוטג' ובצל ירוק במילוי, לטוויסט מודרני.

סלק · גבינת קוטג' (5%) · בצל ירוק · קמח לבן

גרסה מהירה ופשוטה לפחאלי סלק, המשתמשת בסלק מבושל מוכן ובקיצורי דרך להכנה מהירה יותר, אך עדיין שומרת על טעם ביתי.

סלק מבושל (ואקום) · בצל בינוני · קמח לבן · ביצה

פחאלי סלק קלאסיים, עשויים מבצק רך וממולאים בתערובת עשירה של סלק מבושל, תפוחי אדמה ובצל מטוגן. מוגשים באופן מסורתי עם שמנת חמוצה ושמיר.

סלק · תפוחי אדמה · בצל גדול · קמח לבן

וריאציה מעניינת הכוללת עדשים לתוספת חלבון ומרקם, ותיבול פיקנטי יותר.

בורגול דק · אטריות דקיקות · עדשים חומות מבושלות · שמן זית

מנה מסורתית ומשביעה של בורגול דק מבושל עם אטריות דקיקות, מתובלת בעדינות ומוגשת לרוב עם עוף או בשר.

בורגול דק · אטריות דקיקות (ורמיצ'לי) · שמן זית · בצל גדול קצוץ

וריאציה מתוקה-מלוחה של פריקה עם עוף ושקדים, עם תוספת של פירות יבשים כמו משמשים או חמוציות לטעם מורכב יותר.

פריקה · עוף (ירכיים או חזה), חתוך לקוביות · שקדים פרוסים · בצל גדול, קצוץ

גרסה מהירה ופשוטה של פריקה עם עוף ושקדים, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע.

פריקה מהירה (או פריקה רגילה) · עוף מבושל או צלי עוף, חתוך לרצועות · שקדים פרוסים קלויים · בצל בינוני, קצוץ דק

תבשיל אורז פריקה עשיר ומסורתי עם חתיכות עוף עסיסיות, שקדים קלויים וטעמים ארומטיים של תבלינים מזרח תיכוניים.

פריקה (בורגול ירוק גרוס) · עוף (ירכיים או חזה), חתוך לקוביות · שקדים פרוסים או שקדים שלמים קלופים · בצל גדול, קצוץ

טוויסט יצירתי למפרום כרובית, עם השפעות אסייתיות בציפוי וברוטב.

כרובית בינונית · קמח · קורנפלור · בירה קרה או סודה

גרסה מהירה ופשוטה למפרום כרובית, תוך שימוש בקיצורי דרך להכנה קלה יותר.

כרובית בינונית · ביצים טרופות · פירורי לחם מתובלים · שמן לטיגון

כרובית מטוגנת במעטפת קציצה עשירה, מבושלת ברוטב עגבניות עשיר. מנה קלאסית ומנחמת.

כרובית גדולה · בשר בקר טחון · בצל גדול קצוץ דק · פטרוזיליה קצוצה

טוויסט אמריקאי קלאסי, המשלב את הבצל המקורמל המתוק עם חרדל דיז'ון חריף ונקניקייה איכותית בלחמנייה רכה.

נקניקיות בקר איכותיות · לחמניות בריוש או לחמניות נקניקייה · בצל גדול · חמאה

גרסה מהירה ופשוטה יותר, המשתמשת בבצל מטוגן במקום מקורמל, אך עדיין מציעה טעם נהדר במינימום מאמץ.

נקניקיות · לחמניות · בצל · שמן לטיגון

הגרסה הקלאסית והאהובה של נקניקייה בלחמנייה, עם בצל מקורמל עשיר ומתקתק, מוגשת בלחמנייה רכה. מנה פשוטה ומשביעה.

נקניקיות איכותיות · לחמניות לנקניקייה · בצל גדול · שמן צמחי

וריאציה יצירתית על אורז ג'ולוף, המשלבת חלב קוקוס וירקות טריים לטעם עשיר ומרקם קרמי יותר, עם השפעות אסייתיות.

אורז בסמטי · עגבניות מרוסקות · בצל קצוץ · שום קצוץ

גרסה פשוטה ומהירה יותר של אורז ג'ולוף, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ומקצרת את זמן הבישול, אידיאלית לארוחת ערב באמצע השבוע.

אורז לבן ארוך · רוטב עגבניות מוכן · בצל קטן קצוץ · פלפל ירוק או אדום קצוץ

מנה קלאסית של אורז ג'ולוף, מבושלת ברוטב עגבניות עשיר ותבלינים ארומטיים, עם עוף או בשר. מוגשת לרוב באירועים מיוחדים.

אורז בסמטי ארוך · עגבניות מרוסקות · פלפל אדום גדול · בצל גדול

גרסה פיקנטית ומלאת טעם של טוקבוקי, המועשרת בירקות טריים כמו כרוב וגזר, לתוספת מרקם וערכים תזונתיים. מומלץ לחובבי החריפות.

עוגיות אורז (טוק) · גוקוג'אנג (משחת צ'ילי קוריאנית) · גוקו-דאשי (ציר דגים מיובשים) · סוכר

גרסה מהירה ופחות פיקנטית של טוקבוקי, המשלבת שמנת לרוטב קרמי ועשיר יותר. אידיאלי למי שמחפש טעם מוכר בגרסה קלה להכנה.

עוגיות אורז (טוק) · שמנת לבישול · גוקוג'אנג (משחת צ'ילי קוריאנית) · סוכר

הגרסה המסורתית והאהובה של טוקבוקי, עם עוגיות אורז רכות ברוטב צ'ילי-מתוק-פיקנטי עשיר, דגים מיובשים, וביצה קשה. מנה מנחמת ופופולרית ברחובות קוריאה.

עוגיות אורז (טוק) · רוטב דגים · גומאופו (גוש דג) · בצל ירוק