45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
אספרסו בומב מהיר
75% אותנטי · מודרני
גרסה פשוטה ומהירה של אספרסו בומב, המשתמשת בשוקולד קנוי ובמרקם מעט פחות מורכב, אך עדיין שומרת על טעם קפה ושוקולד עשיר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- שוקולד חלב או מריר איכותי (לציפוי)200 גרם
- שמנת מתוקה150 מ"ל
- קפה נמס מומס במעט מים חמים2 כפיות
- עוגיות פתי בר או ביסקוויטים100 גרם
- חמאה מומסת50 גרם
- אבקת קקאו1 כף
שלבים
- 1
מרסקים את העוגיות דק ומוסיפים להן את החמאה המומסת, אבקת הקקאו וקפה הנמס. מערבבים היטב.
- 2
יוצקים את התערובת לתבניות סיליקון חצי כדוריות ומהדקים היטב.
- 3
מכניסים למקרר להתייצבות (כ-30 דקות).
- 4
ממיסים את השוקולד לציפוי.
- 5
מחממים מעט את השמנת המתוקה ויוצקים על השוקולד המומס, מערבבים לקבלת גנאש חלק.
- 6
הופכים את הבסיסים המוצקים מהתבניות ומצפים אותם בגנאש השוקולד.
- 7
מקררים שוב לפני ההגשה.
