5 דק'זמן
קלקושי
1מנות
—דירוג
מאצ'ה לאטה מסורתי
מנה מסורתית · יפני
מאצ'ה לאטה קלאסי וקטיפתי, המדגיש את הטעם האדמתי והעשיר של אבקת המאצ'ה האיכותית, מוגש חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אבקת מאצ'ה טקסמונו1-2 כפיות
- מים חמים60 מ"ל
- חלב (רגיל או צמחי)180 מ"ל
- ממתיק (אופציונלי, כמו סירופ אגבה או סוכר)לפי הטעם
שלבים
- 1
נפו את אבקת המאצ'ה לקערה קטנה.
- 2
הוסיפו את המים החמים (לא רותחים) וטרפו בעזרת מטרפה (צ'אסן) עד לקבלת מרקם חלק וללא גושים.
- 3
חממו את החלב עד שהוא חם אך לא רותח. הקציפו את החלב עד לקבלת קצף עשיר.
- 4
אם משתמשים בממתיק, הוסיפו אותו לחלב המוקצף וערבבו.
- 5
מזגו את תערובת המאצ'ה לכוס או ספל. מזגו בעדינות את החלב המוקצף מעל המאצ'ה.
- 6
קשטו במעט אבקת מאצ'ה נוספת אם רוצים, והגישו מיד.
