30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קארי טלה מהיר ב-30 דקות
70% אותנטי · הודית-מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לקארי טלה, מושלמת לימי חול עמוסים. משתמשת בקוביות טלה קטנות וברוטב מוכן חלקית.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קוביות טלה (קטנות)500 גרם
- בצל קצוץ1
- שום כתוש2 שיניים
- ג'ינג'ר מגורר1 כף
- משחת קארי אדומה (מוכנה)3 כפות
- קרם קוקוס400 מ"ל
- פלפל אדום חתוך לקוביות1
- אפונה קפואה1/2 כוס
- שמן צמחי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- מיץ ליים1 כף
- עלי נענע טריים לקישוטכמה עלים
שלבים
- 1
בסיר או ווק, חממו שמן על אש בינונית-גבוהה. טגנו את קוביות הטלה עד להזהבה קלה. הוציאו והניחו בצד.
- 2
באותו סיר, טגנו את הבצל הקצוץ עד שקיפות.
- 3
הוסיפו שום וג'ינג'ר וטגנו כדקה.
- 4
הוסיפו את משחת הקארי האדומה וטגנו כדקה תוך ערבוב.
- 5
הוסיפו את קרם הקוקוס, פלפל אדום, מלח וערבבו היטב. הביאו לרתיחה.
- 6
החזירו את הטלה לסיר. הנמיכו את האש ובשלו כ-10-15 דקות, עד שהטלה מבושל והרוטב מסמיך מעט.
- 7
הוסיפו את האפונה הקפואה ובשלו עוד 2-3 דקות.
- 8
ערבבו פנימה את מיץ הליים. טעמו ותקנו תיבול.
- 9
הגישו חם, מעוטר בעלי נענע, לצד אורז או נאן.
