45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
בשר ראש ברוטב חריף מהיר
75% אותנטי · ישראלית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה יותר של בשר ראש ברוטב חריף, המשתמשת בבשר ראש מבושל מראש ומקצרת את זמן הבישול. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בשר ראש מבושל וחתוך לקוביות700 גרם
- רוטב עגבניות מוכן (ללא תוספות)500 גרם
- שום כתוש2 כפות
- פתיתי צ'ילי גרוס1 כפית (או לפי הטעם)
- שמן קנולה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- מים1/4 כוס
שלבים
- 1
במחבת גדולה או סיר, מחממים שמן קנולה.
- 2
מוסיפים את השום הכתוש ופתיתי הצ'ילי ומטגנים כדקה.
- 3
מוסיפים את רוטב העגבניות המוכן, קוביות בשר הראש המבושל והמים. מערבבים.
- 4
מביאים לרתיחה עדינה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20-30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך מעט והטעמים מתאחדים.
- 5
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים חם.
