स्टीम्ड

यह क्लासिक वेज मोमोज का एक प्रामाणिक नेपाली नुस्खा है, जिसमें ताज़ी सब्जियों की स्टफिंग को पतले आटे के खोल में लपेटा जाता है और भाप में पकाया जाता है।

मैदा · पानी · नमक · पत्ता गोभी

इलिश मछली को सरसों की चटनी और मसालों के साथ केले के पत्ते में भाप में पकाया जाता है, जिससे एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन बनता है।

इलिश मछली · पीली सरसों · काली सरसों · हरी मिर्च