30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
320 किलो कैलोरीकैलोरी
9 ग्रामप्रोटीन
38 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
15 ग्रामवसा
प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान
क्लासिक प्याज पकौड़ा
पारंपरिक व्यंजन · भारतीय
कुरकुरे और स्वादिष्ट प्याज के पकौड़े, जो बेसन के घोल में लिपटे और सुनहरे होने तक तले जाते हैं। यह एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है।
सामग्री
सर्विंग4
- प्याज3 मध्यम आकार के
- बेसन1 कप
- चावल का आटा2 बड़े चम्मच
- अजवाइन1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- तेलतलने के लिए
चरण
- 1
प्याज को पतला-पतला काट लें।
- 2
एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ प्याज, बेसन, चावल का आटा, अजवाइन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
- 3
धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें, सुनिश्चित करें कि प्याज अच्छी तरह से लिपट जाएं।
- 4
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- 5
गरम तेल में पकौड़े के मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से डालें।
- 6
सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 4-5 मिनट तक तलें।
- 7
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक जाली पर निकाल लें।
- 8
चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें।
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