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पारंपरिक पालक चिकन
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
520 किलो कैलोरीकैलोरी
35 ग्रामप्रोटीन
15 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
32 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक पालक चिकन

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें चिकन को पालक की मलाईदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह अपने समृद्ध स्वाद और पौष्टिक गुणों के लिए जाना जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चिकन500 ग्राम
  • पालक500 ग्राम
  • प्याज2 मध्यम
  • टमाटर2 मध्यम
  • अदरक-लहसुन पेस्ट2 बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च2-3
  • दही1/2 कप
  • क्रीम1/4 कप
  • हल्दी पाउडर1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर2 छोटे चम्मच
  • जीरा पाउडर1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल3 बड़े चम्मच
  • पानीआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    पालक को धोकर उबाल लें और फिर ठंडा करके पेस्ट बना लें।

  2. 2

    चिकन को मैरीनेट करने के लिए दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं।

  3. 3

    एक कड़ाही में तेल गरम करें, बारीक कटे प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।

  5. 5

    कटे हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।

  6. 6

    मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और अच्छी तरह मिलाएं। चिकन को तब तक भूनें जब तक वह चारों तरफ से भूरा न हो जाए।

  7. 7

    पालक का पेस्ट, गरम मसाला और आवश्यकतानुसार पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  8. 8

    ढककर धीमी आंच पर चिकन के पूरी तरह पकने तक पकाएं।

  9. 9

    अंत में क्रीम डालकर मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं।

  10. 10

    गरमागरम परोसें।

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