DishkinDishkin
वापस
पारंपरिक चिकन हांडी
60 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
480 किलो कैलोरीकैलोरी
40 ग्रामप्रोटीन
20 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
28 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक चिकन हांडी

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

एक क्लासिक और सुगंधित चिकन हांडी रेसिपी, जो धीमी आंच पर पकाया जाता है और मसालों के समृद्ध मिश्रण से भरपूर होता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चिकन500 ग्राम
  • प्याज2 मध्यम
  • टमाटर2 मध्यम
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट2 बड़े चम्मच
  • दही1/2 कप
  • हरी मिर्च2-3
  • धनिया पाउडर2 छोटे चम्मच
  • जीरा पाउडर1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी1 बड़ा चम्मच
  • तेल3 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • ताजा हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    चिकन को दही, नमक और थोड़े से अदरक-लहसुन के पेस्ट में मैरीनेट करें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें।

  2. 2

    एक हांडी में तेल गरम करें। कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    बचा हुआ अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    टमाटर प्यूरी डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं।

  5. 5

    धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और 5-7 मिनट तक भूनें जब तक कि चिकन का रंग न बदल जाए।

  7. 7

    थोड़ा पानी डालें, ढक दें और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक या चिकन के गलने तक पकाएं।

  8. 8

    गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर मिलाएं। 2 मिनट और पकाएं।

  9. 9

    ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

इस रेसिपी को रेट करें

1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।

अभी कोई रेटिंग नहीं है।

रेसिपी साझा करें

मिलती-जुलती रेसिपी

आपको ये Dishkin रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

चिकन लबाबदार (पारंपरिक)
पारंपरिक व्यंजन

चिकन लबाबदार (पारंपरिक)

यह एक शाही और मलाईदार चिकन करी है जो अपनी समृद्ध सुगंध और स्वाद के लिए जानी जाती है। काजू और दही का पेस्ट इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

60 मि 520 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

पारंपरिक सावजी चिकन करी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक सावजी चिकन करी

यह एक प्रामाणिक सावजी चिकन करी है, जो अपने तीखे और मसालेदार स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे पारंपरिक मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

75 मि 460 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

पारंपरिक पालक चिकन
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक पालक चिकन

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें चिकन को पालक की मलाईदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह अपने समृद्ध स्वाद और पौष्टिक गुणों के लिए जाना जाता है।

45 मि 520 किलो कैलोरी

चिकन · पालक · प्याज · टमाटर

पारंपरिक अचारी चिकन
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक अचारी चिकन

यह एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसमें चिकन को अचार के मसालों के साथ पकाया जाता है, जिससे एक तीखा और सुगंधित स्वाद आता है।

45 मि 480 किलो कैलोरी

चिकन · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · प्याज

पारंपरिक रायलसीमा चिकन
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक रायलसीमा चिकन

आंध्र प्रदेश के रायलसीमा क्षेत्र का एक पारंपरिक और स्वादिष्ट चिकन करी। यह अपने मसालेदार स्वाद और सुगंधित मसालों के लिए जाना जाता है।

60 मि 420 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

चिकन चंगेज़ी (पारंपरिक)
पारंपरिक व्यंजन

चिकन चंगेज़ी (पारंपरिक)

यह क्लासिक चिकन चंगेज़ी का पारंपरिक संस्करण है, जो दही, क्रीम और मसालों के साथ एक समृद्ध और मलाईदार ग्रेवी में पकाया जाता है।

60 मि 500 किलो कैलोरी

चिकन · दही · टमाटर प्यूरी · प्याज, बारीक कटा हुआ

पारंपरिक बिहारी चिकन करी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक बिहारी चिकन करी

यह एक पारंपरिक बिहारी चिकन करी है, जो मसालों के समृद्ध मिश्रण और धीमी गति से पकाने की विधि के लिए जानी जाती है।

90 मि 450 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट