DishkinDishkin
वापस
चिकन लबाबदार (पारंपरिक)
60 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
520 किलो कैलोरीकैलोरी
40 ग्रामप्रोटीन
25 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
32 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

चिकन लबाबदार (पारंपरिक)

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक शाही और मलाईदार चिकन करी है जो अपनी समृद्ध सुगंध और स्वाद के लिए जानी जाती है। काजू और दही का पेस्ट इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चिकन500 ग्राम
  • प्याज2 मध्यम
  • टमाटर3 मध्यम
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट2 बड़े चम्मच
  • काजू1/4 कप
  • दही1/2 कप
  • क्रीम1/4 कप
  • हल्दी पाउडर1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1.5 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर2 छोटे चम्मच
  • गरम मसाला1 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी1 बड़ा चम्मच
  • तेल3 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच
  • बादाम (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    काजू को 15-20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।

  2. 2

    प्याज को बारीक काट लें। टमाटर को प्यूरी बना लें।

  3. 3

    एक पैन में तेल गरम करें, चिकन के टुकड़े डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। चिकन निकालकर अलग रख दें।

  4. 4

    उसी पैन में थोड़ा और तेल डालकर प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

  5. 5

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  6. 6

    टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।

  7. 7

    भिगोए हुए काजू को पीसकर पेस्ट बना लें।

  8. 8

    दही को फेंट लें।

  9. 9

    भुने हुए मसाले में काजू का पेस्ट और फेंटा हुआ दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं। धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।

  10. 10

    भुना हुआ चिकन और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढककर 10-15 मिनट तक या चिकन के गलने तक पकाएं।

  11. 11

    कसूरी मेथी को हाथों से मसलकर डालें। गरम मसाला और क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  12. 12

    2-3 मिनट और पकाएं। हरे धनिये और बादाम से गार्निश करके गरमागरम परोसें।

इस रेसिपी को रेट करें

1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।

अभी कोई रेटिंग नहीं है।

रेसिपी साझा करें

मिलती-जुलती रेसिपी

आपको ये Dishkin रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

पारंपरिक चिकन हांडी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक चिकन हांडी

एक क्लासिक और सुगंधित चिकन हांडी रेसिपी, जो धीमी आंच पर पकाया जाता है और मसालों के समृद्ध मिश्रण से भरपूर होता है।

60 मि 480 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

झटपट चिकन लबाबदार
70% प्रामाणिक

झटपट चिकन लबाबदार

यह पारंपरिक चिकन लबाबदार का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ बनाया गया है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं।

40 मि 450 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

पनीर लबाबदार (पारंपरिक)
पारंपरिक व्यंजन

पनीर लबाबदार (पारंपरिक)

एक शाही और मलाईदार पनीर की सब्ज़ी, जिसमें टमाटर, प्याज और काजू के पेस्ट से बनी गाढ़ी ग्रेवी में पनीर के टुकड़े डाले जाते हैं। यह पारंपरिक भारतीय व्यंजनों में से एक है।

45 मि 400 किलो कैलोरी

पनीर · प्याज · टमाटर · काजू

चिकन चंगेज़ी (पारंपरिक)
पारंपरिक व्यंजन

चिकन चंगेज़ी (पारंपरिक)

यह क्लासिक चिकन चंगेज़ी का पारंपरिक संस्करण है, जो दही, क्रीम और मसालों के साथ एक समृद्ध और मलाईदार ग्रेवी में पकाया जाता है।

60 मि 500 किलो कैलोरी

चिकन · दही · टमाटर प्यूरी · प्याज, बारीक कटा हुआ

पारंपरिक पालक चिकन
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक पालक चिकन

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें चिकन को पालक की मलाईदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह अपने समृद्ध स्वाद और पौष्टिक गुणों के लिए जाना जाता है।

45 मि 520 किलो कैलोरी

चिकन · पालक · प्याज · टमाटर

पारंपरिक अचारी चिकन
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक अचारी चिकन

यह एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसमें चिकन को अचार के मसालों के साथ पकाया जाता है, जिससे एक तीखा और सुगंधित स्वाद आता है।

45 मि 480 किलो कैलोरी

चिकन · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · प्याज

पारंपरिक रायलसीमा चिकन
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक रायलसीमा चिकन

आंध्र प्रदेश के रायलसीमा क्षेत्र का एक पारंपरिक और स्वादिष्ट चिकन करी। यह अपने मसालेदार स्वाद और सुगंधित मसालों के लिए जाना जाता है।

60 मि 420 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट