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बिना खोया की झटपट गुजिया
60 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
450 किलो कैलोरीकैलोरी
7 ग्रामप्रोटीन
50 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
25 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

बिना खोया की झटपट गुजिया

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह गुजिया की एक सरल विधि है जिसमें खोया का उपयोग नहीं किया जाता है। इसे मावा के बिना भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मैदा2 कप
  • घी2 बड़े चम्मच
  • पानी1/2 कप
  • सूजी1/2 कप
  • कद्दूकस किया हुआ नारियल1/2 कप
  • पिसी हुई चीनी3/4 कप
  • इलायची पाउडर1 छोटा चम्मच
  • कटे हुए मेवे (वैकल्पिक)2 बड़े चम्मच
  • तलने के लिए तेलआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    मैदा और घी को मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालकर आटा गूंथ लें। ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।

  2. 2

    एक पैन में सूजी को धीमी आंच पर हल्का भून लें।

  3. 3

    भुनी हुई सूजी में कद्दूकस किया हुआ नारियल, पिसी हुई चीनी, इलायची पाउडर और कटे मेवे (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं। अच्छी तरह मिक्स करें।

  4. 4

    आटे की छोटी लोइयां बनाएं और पतली पूरियां बेल लें।

  5. 5

    पूरी के बीच में भरावन रखें। किनारों पर पानी लगाकर गुजिया का आकार दें और किनारों को दबाकर सील कर दें।

  6. 6

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। मध्यम आंच पर गुजिया को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

  7. 7

    तली हुई गुजिया को निकालकर अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।

  8. 8

    ठंडा होने पर परोसें। ऊपर से थोड़ी पिसी चीनी छिड़क सकते हैं।

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