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मलाई बोटी कबाब
90 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
340 किलो कैलोरीकैलोरी
35 ग्रामप्रोटीन
5 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
19 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

मलाई बोटी कबाब

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह बोटी कबाब का एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें क्रीम और काजू का पेस्ट इस्तेमाल होता है। यह एक अनोखा स्वाद प्रदान करता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चिकन या मटन (बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ)500 ग्राम
  • ताजी क्रीम1/4 कप
  • काजू का पेस्ट2 बड़े चम्मच
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • नींबू का रस1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    मांस को धोकर सुखा लें।

  2. 2

    एक कटोरे में मांस, ताजी क्रीम, काजू का पेस्ट, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, इलायची पाउडर, नींबू का रस और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मैरीनेट करें।

  3. 3

    कटोरे को ढककर कम से कम 1 घंटा फ्रिज में मैरीनेट होने दें।

  4. 4

    मैरीनेट किए हुए मांस को सीखों पर पिरोएं।

  5. 5

    ग्रिल या तंदूर को मध्यम आंच पर गरम करें। सीखों को ग्रिल पर रखें और कबाब को चारों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 10-12 मिनट तक भूनें। बीच-बीच में पलटते रहें।

  6. 6

    कबाब को सीखों से उतारें और गरमागरम परोसें।

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