मसाला चिकन घी रोस्ट (रॉयल ट्विस्ट)

यह उड़द दाल तड़का का एक पंजाबी स्टाइल का संस्करण है, जिसमें प्याज, टमाटर और विभिन्न मसालों का भरपूर उपयोग किया जाता है।

साबुत उड़द दाल · पानी · नमक · घी

यह एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों और एक मसालेदार कोल्हापुरी मसाले के पेस्ट से बनाया जाता है।

मिली-जुली सब्जियां (फूलगोभी, गाजर, बीन्स, मटर, आलू) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह बंदगोभी चना दाल का एक मसालेदार तड़का संस्करण है, जिसमें ऊपर से भुने हुए मसालों का तड़का लगाया जाता है।

चना दाल · बंदगोभी · प्याज · टमाटर

यह वेज कोल्हापुरी का एक समृद्ध संस्करण है जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक मलाईदार बनावट और शाही स्वाद देता है।

मिली-जुली सब्जियां (फूलगोभी, गाजर, बीन्स, मटर, पनीर के टुकड़े) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें काजू और क्रीम का उपयोग किया गया है, जो इसे एक शाही स्पर्श देता है।

सरसों का साग · पालक · प्याज · अदरक

यह धोकर दालना का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें दाल के घोल को सीधे ग्रेवी में पकाया जाता है, जिससे तलने का समय बचता है।

चना दाल · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह मक्का पालक का एक स्वादिष्ट रूपांतर है जिसमें पनीर के टुकड़े डाले जाते हैं, जो इसे और भी पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाता है।

ताज़ा मक्का · पालक · पनीर · प्याज

यह मेथी चना का एक मसालेदार और चटपटा रूप है, जिसमें अतिरिक्त मसालों का उपयोग किया जाता है। यह थोड़ा अधिक तीखा और सुगंधित होता है।

काबुली चना (छोले) · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · टमाटर