40 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
सरल कोरी गस्सी
70% प्रामाणिक · तुलु (सरलीकृत)
यह पारंपरिक कोरी गस्सी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ समान स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करता है। व्यस्त दिनों के लिए बिल्कुल सही।
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सामग्री
- चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ500 ग्राम
- नारियल का दूध1 कप
- प्याज, कटा हुआ1 मध्यम
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च, कटी हुई1-2
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- करी पत्ते5-6
- नारियल का तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
एक कड़ाही में नारियल का तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालकर नरम होने तक भूनें।
- 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 3
चिकन के टुकड़े, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
- 4
करी पत्ते डालें।
- 5
नारियल का दूध और आवश्यकतानुसार थोड़ा पानी डालें। उबाल आने दें।
- 6
आंच धीमी करें और ढककर चिकन के पूरी तरह पकने तक (लगभग 15-20 मिनट) पकाएं।
- 7
नमक चखें और आवश्यकतानुसार एडजस्ट करें।
- 8
गरमागरम चावल या रोटी के साथ परोसें।
