
झटपट गोंगुरा चिकन
70% प्रामाणिक · भारतीय (आधुनिक)
यह गोंगुरा चिकन का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें पहले से तैयार गोंगुरा पेस्ट का उपयोग किया जा सकता है और पकाने का समय कम होता है।
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सामग्री
- चिकन (बोनलेस, छोटे टुकड़े)400 ग्राम
- गोंगुरा पेस्ट3 बड़े चम्मच
- प्याज (बारीक कटा हुआ)1 मध्यम
- लहसुन (बारीक कटा हुआ)2-3 कलियाँ
- हरी मिर्च (पेस्ट)1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/4 कप
चरण
- 1
चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ लहसुन और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
चिकन के टुकड़े, नमक और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक भूनें।
- 4
गोंगुरा पेस्ट, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
पानी डालकर ढक दें और चिकन के पकने तक (लगभग 15-20 मिनट) धीमी आंच पर पकाएं।
- 6
ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं। गरमागरम परोसें।



