झटपट एग अप्पम
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह एग अप्पम का एक त्वरित संस्करण है, जो तैयार इडली/डोसा बैटर का उपयोग करके बनाया गया है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास पारंपरिक बैटर बनाने का समय नहीं होता है।
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सामग्री
- तैयार इडली/डोसा बैटर2 कप
- अंडे3
- प्याज1/2 मध्यम, बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ती1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- तेलतलने के लिए
चरण
- 1
एक कटोरे में, अंडे, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक और काली मिर्च को फेंट लें।
- 2
तैयार इडली/डोसा बैटर को फेंटे हुए अंडे के मिश्रण में मिलाएं। सुनिश्चित करें कि घोल की स्थिरता अप्पम बनाने के लिए उपयुक्त हो।
- 3
एक नॉन-स्टिक तवे या अप्पम पैन को मध्यम आंच पर गरम करें। थोड़ा तेल लगाएं।
- 4
प्रत्येक अप्पम के लिए लगभग 1/4 कप घोल डालें। पैन को घुमाएं ताकि घोल समान रूप से फैल जाए।
- 5
ढक्कन से ढक दें और 2-3 मिनट तक या नीचे से सुनहरा होने तक पकाएं।
- 6
पलटें और दूसरी तरफ से 1-2 मिनट और पकाएं।
- 7
गरमागरम परोसें।
