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क्लासिक ब्रोकली सूप
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

क्लासिक ब्रोकली सूप

पारंपरिक व्यंजन · अंतर्राष्ट्रीय

यह एक मलाईदार और पौष्टिक ब्रोकली सूप है जो ताज़ी ब्रोकली, क्रीम और जड़ी-बूटियों से बनाया गया है। यह एक आरामदायक और संतोषजनक भोजन है।

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सामग्री

  • ब्रोकली500 ग्राम
  • प्याज1 मध्यम
  • लहसुन2 कलियाँ
  • सब्जी शोरबा4 कप
  • भारी क्रीम1/2 कप
  • जैतून का तेल2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्चस्वादानुसार

चरण

  1. 1

    ब्रोकली को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।

  2. 2

    एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज और लहसुन को नरम होने तक भूनें।

  3. 3

    ब्रोकली और सब्जी शोरबा डालें। उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और 10-15 मिनट तक या ब्रोकली के नरम होने तक उबालें।

  4. 4

    सूप को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे चिकना होने तक ब्लेंडर में पीस लें।

  5. 5

    सूप को वापस बर्तन में डालें। क्रीम डालें और धीमी आंच पर गरम करें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं।

  6. 6

    गरमागरम परोसें।

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