सूप

यह लज़ान्या सूप का एक हल्का और पौष्टिक शाकाहारी संस्करण है, जिसमें विभिन्न प्रकार की ताज़ी सब्जियाँ और लज़ान्या नूडल्स शामिल हैं।

लज़ान्या नूडल्स · जैतून का तेल · प्याज · लहसुन

यह लज़ान्या सूप का एक सरलीकृत संस्करण है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है। यह अभी भी स्वादिष्ट है, लेकिन क्लासिक संस्करण की तुलना में कम सामग्री का उपयोग करता है।

लज़ान्या नूडल्स · जैतून का तेल · इतालवी सॉसेज · लहसुन पाउडर

यह पारंपरिक लज़ान्या सूप का एक समृद्ध और स्वादिष्ट संस्करण है, जिसमें लज़ान्या नूडल्स, कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर और रिकोटा चीज़ के सभी क्लासिक स्वाद शामिल हैं।

लज़ान्या नूडल्स · जैतून का तेल · प्याज · लहसुन

यह पारंपरिक सोल कढ़ी का एक रचनात्मक रूप है जिसमें भुने हुए मसालों का हल्का स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

कोकम (सूखे) · ताज़ा नारियल का दूध · लहसुन · हरी मिर्च

यह कोंकण क्षेत्र की एक क्लासिक और ताज़गी देने वाली कढ़ी है, जो कोकम और नारियल के दूध से बनती है। यह पाचन के लिए बहुत अच्छी होती है।

कोकम (सूखे) · ताज़ा नारियल का दूध · लहसुन · हरी मिर्च

यह रसम लहसुन और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के तीखे स्वाद के साथ बनाया जाता है। यह सर्दी और फ्लू के लिए एक बेहतरीन घरेलू उपचार है।

लहसुन की कलियाँ · काली मिर्च के दाने · जीरा · राई

यह एक झटपट बनने वाली रसम रेसिपी है जिसमें ताज़े नींबू का खट्टापन होता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

तैयार रसम पाउडर · इमली का गूदा · हल्दी पाउडर · राई

एक क्लासिक दक्षिण भारतीय रसम जो ताज़े टमाटर, इमली और मसालों से बनता है। यह पाचन के लिए बहुत अच्छा है और चावल के साथ परोसा जाता है।

पके टमाटर · इमली का गूदा · रसम पाउडर · हल्दी पाउडर

यह थुकपा का एक मसालेदार और चटपटा भारतीय-शैली का संस्करण है, जिसमें भारतीय मसालों का तड़का है।

थुकपा नूडल्स या कोई भी मोटी नूडल्स · आलू (छोटे क्यूब्स में कटे हुए) · फूलगोभी (छोटे टुकड़े) · प्याज (बारीक कटा हुआ)

यह पारंपरिक थुकपा का एक त्वरित और आसान शाकाहारी संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

इंस्टेंट नूडल्स (बिना मसाले के पैकेट) · मिक्स सब्जियां (जैसे गाजर, मटर, बीन्स, शिमला मिर्च) · लहसुन (बारीक कटा हुआ) · अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

यह एक पारंपरिक तिब्बती नूडल सूप है जो मसालेदार शोरबा, सब्जियों और कभी-कभी मांस के साथ बनाया जाता है। यह ठंड के मौसम के लिए एकदम सही है।

नूडल्स (थुकपा के लिए विशेष) · चिकन या मटन (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · लहसुन (बारीक कटा हुआ)

यह पंजाबी स्टाइल का पाया सूप है, जिसमें मसालों का अधिक प्रयोग होता है और यह थोड़ा तीखा होता है। यह ठंड के मौसम के लिए एकदम सही है।

मेमने या बछड़े के पैर (पाया) · प्याज · अदरक · लहसुन

यह प्रेशर कुकर में बनाया गया एक त्वरित और आसान पाया सूप है, जो पारंपरिक विधि की तुलना में बहुत कम समय लेता है। स्वाद में थोड़ा अंतर हो सकता है लेकिन यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट होता है।

मेमने या बछड़े के पैर (पाया) · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च

यह एक पारंपरिक और पौष्टिक पाया सूप है, जो मेमने या बछड़े के पैरों से धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह अपने गहरे स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।

मेमने या बछड़े के पैर (पाया) · प्याज · अदरक · लहसुन

एक त्वरित और आसान मलाईदार चिकन सूप, जो रात के खाने के लिए एकदम सही है।

पका हुआ चिकन · चिकन शोरबा · गाजर · अजवाइन