
झटपट व्रत पनीर भुर्जी
80% प्रामाणिक · भारतीय
यह व्रत का पनीर बनाने का एक त्वरित और आसान तरीका है, जो कम समय में तैयार हो जाता है और स्वादिष्ट भी होता है।
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सामग्री
- पनीर200 ग्राम, कद्दूकस किया हुआ या मसला हुआ
- टमाटर1 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च1-2, बारीक कटी हुई
- अदरक1/2 इंच, कद्दूकस किया हुआ
- जीरा1/2 छोटा चम्मच
- सेंधा नमकस्वादानुसार
- घी1 बड़ा चम्मच
- धनिया पत्ती1 बड़ा चम्मच, बारीक कटी हुई (गार्निश के लिए)
- नींबू का रस1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
चरण
- 1
एक पैन में घी गरम करें। जीरा डालें और तड़कने दें।
- 2
कद्दूकस किया हुआ अदरक और बारीक कटी हरी मिर्च डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- 3
बारीक कटे टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
- 4
कद्दूकस किया हुआ या मसला हुआ पनीर और सेंधा नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक या मिश्रण के अच्छी तरह मिल जाने तक पकाएं।
- 6
नींबू का रस (यदि उपयोग कर रहे हैं) और धनिया पत्ती से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।



