30 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
मणिपुरी सिंग्जू सलाद (क्षेत्रीय ट्विस्ट)
80% प्रामाणिक · मणिपुरी (क्षेत्रीय ट्विस्ट)
यह सिंग्जू सलाद का एक क्षेत्रीय रूप से प्रेरित संस्करण है, जिसमें स्थानीय सामग्री जैसे कि स्थानीय जड़ी-बूटियों और कभी-कभी मछली या झींगा का उपयोग किया जाता है।
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सामग्री
- कमल ककड़ी1 कप, कद्दूकस की हुई
- पत्ता गोभी1 कप, कद्दूकस की हुई
- किण्वित सोयाबीन पेस्ट (नगारी)1 छोटा चम्मच
- सूखी मछली2 बड़े चम्मच, भुनी और कुचली हुई (वैकल्पिक)
- हरी मिर्च2, बारीक कटी हुई
- अदरक1/2 इंच, कद्दूकस किया हुआ
- लहसुन1-2 कलियाँ, कुचली हुई
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- स्थानीय जड़ी-बूटियाँगार्निश के लिए
चरण
- 1
एक कटोरे में कद्दूकस की हुई कमल ककड़ी, पत्ता गोभी, किण्वित सोयाबीन पेस्ट, भुनी हुई सूखी मछली (यदि उपयोग कर रहे हैं), हरी मिर्च, अदरक और लहसुन मिलाएं।
- 2
नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।
- 3
सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि स्वाद मिल जाएं।
- 4
स्थानीय जड़ी-बूटियों से गार्निश करें और परोसें।
