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पुदीना और इलायची आम पन्ना
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

पुदीना और इलायची आम पन्ना

80% प्रामाणिक · भारतीय

पारंपरिक आम पन्ना का एक सुगंधित संस्करण जिसमें ताज़गी के लिए पुदीना और एक अनोखी खुशबू के लिए इलायची मिलाई जाती है।

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सामग्री

  • कच्चे आम2 मध्यम आकार के
  • पानी4 कप
  • पुदीने की पत्तियां1/4 कप
  • हरी इलायची3-4
  • भुना जीरा पाउडर1 चम्मच
  • काला नमक1/2 चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • चीनी या गुड़स्वादानुसार

चरण

  1. 1

    कच्चे आमों को धोकर कुकर में पानी डालकर 4-5 सीटी आने तक उबालें।

  2. 2

    आमों को ठंडा होने दें, फिर छिलका और गुठली निकालकर गूदा निकाल लें।

  3. 3

    आम के गूदे, पुदीने की पत्तियों और कुटी हुई इलायची को मिक्सर में पीस लें।

  4. 4

    पिसे हुए मिश्रण को एक बड़े बर्तन में निकालें, पानी, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और सादा नमक मिलाएं।

  5. 5

    चीनी या गुड़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि वह घुल न जाए।

  6. 6

    परोसने से पहले अच्छी तरह ठंडा करें। बर्फ के साथ परोसें।

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