30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
सरल गुन्द्रुक सूप
75% प्रामाणिक · नेपाली
यह गुन्द्रुक सूप का एक त्वरित और सरल संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
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सामग्री
- गुन्द्रुक (किण्वित पत्तेदार सब्जियां)3/4 कप
- टमाटर प्यूरी1/2 कप
- लहसुन3 कलियाँ, कुचली हुई
- हरी मिर्च1
- नमकस्वादानुसार
- पानी4 कप
- तेल1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
गुन्द्रुक को पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें, फिर धो लें।
- 2
एक बर्तन में तेल गरम करें। कुचला हुआ लहसुन और कटी हुई हरी मिर्च डालें।
- 3
भिगोया हुआ गुन्द्रुक और टमाटर प्यूरी डालें। एक मिनट तक भूनें।
- 4
पानी और नमक डालें। उबाल आने दें।
- 5
आंच धीमी करें और 10-15 मिनट तक या सूप के थोड़ा गाढ़ा होने तक पकने दें।
- 6
गरमागरम परोसें।
