25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट बंगाली चना दाल
75% प्रामाणिक · बंगाली
यह पारंपरिक रेसिपी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है।
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सामग्री
- उबली हुई चना दाल2 कप
- पानी1.5 कप
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- सरसों के दाने1 छोटा चम्मच
- करी पत्ता8-10
- अदरक-लहसुन पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च (कटी हुई)1
- धनिया पत्ती (कटी हुई)1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
एक बर्तन में उबली हुई चना दाल, पानी, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं।
- 2
मध्यम आंच पर उबाल आने तक पकाएं, फिर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
- 3
एक छोटे पैन में तेल गरम करें। सरसों के दाने डालें।
- 4
जब सरसों के दाने चटकने लगें, तो करी पत्ता, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- 5
इस तड़के को दाल में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
