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सरल शलगम की भुजिया
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

सरल शलगम की भुजिया

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह शलगम की एक त्वरित और आसान भुजिया है, जिसे कम सामग्री के साथ बनाया जा सकता है। यह रोजमर्रा के भोजन के लिए एकदम सही है।

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सामग्री

  • शलगम500 ग्राम
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • राई (सरसों के दाने)0.5 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर0.5 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर0.25 छोटा चम्मच
  • तेल1 बड़ा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीथोड़ा सा

चरण

  1. 1

    शलगम को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। जीरा और राई डालें।

  3. 3

    जब दाने चटकने लगें, तो शलगम के स्लाइस डालें।

  4. 4

    हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  5. 5

    थोड़ा सा पानी छिड़कें, ढककर धीमी आंच पर शलगम के नरम होने तक पकाएं (लगभग 15-20 मिनट)। बीच-बीच में चलाते रहें।

  6. 6

    जब शलगम पक जाएं और पानी सूख जाए, तो आंच बंद कर दें। गरमागरम परोसें।

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