
झटपट फिश कबाब (पैन-फ्राइड)
75% प्रामाणिक · भारतीय
यह एक सरल और त्वरित संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है, लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं है। इन्हें पैन में आसानी से पकाया जा सकता है।
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सामग्री
- पकी हुई मछली (जैसे डिब्बाबंद टूना या बचा हुआ पका हुआ मछली)300 ग्राम
- धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई2 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)1
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1/2 छोटा चम्मच
- नींबू का रस1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- तेल (पकाने के लिए)1-2 बड़े चम्मच
चरण
- 1
पकी हुई मछली को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।
- 2
मैश की हुई मछली में धनिया पत्ती, हरी मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं।
- 3
मिश्रण से छोटे, चपटे कबाब का आकार दें।
- 4
एक नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- 5
कबाब को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक, प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।
- 6
नींबू के टुकड़े के साथ गरमागरम परोसें।



