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यह चिकन 65 का एक क्षेत्रीय रूप है जिसमें दक्षिण भारतीय मसालों का अधिक उपयोग किया जाता है, जैसे कि सांभर पाउडर और करी पत्ता का भरपूर उपयोग।
चिकन बोनलेस, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर
यह पारंपरिक चिकन 65 का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
चिकन बोनलेस, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ · चिकन 65 मसाला मिक्स · दही · नमक
यह एक क्लासिक हैदराबादी व्यंजन है, जो अपने मसालेदार और चटपटे स्वाद के लिए जाना जाता है। चिकन के टुकड़ों को दही और मसालों में मैरीनेट करके डीप फ्राई किया जाता है।
चिकन बोनलेस, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर
यह अमृतसरी मछली का एक रचनात्मक रूप है, जहाँ मछली के टुकड़ों को मसालेदार दही के मिश्रण में मैरीनेट करके सीखों पर ग्रिल या बेक किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और थोड़ा अलग स्वाद प्रदान करता है।
कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस
यह क्लासिक अमृतसरी मछली का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।
कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · कॉर्नस्टार्च · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर
यह क्लासिक अमृतसरी मछली का पारंपरिक तरीका है, जिसमें मछली को बेसन और मसालों के घोल में लपेटकर तला जाता है। यह बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है।
कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · बेसन · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर
यह एक स्वादिष्ट फ्यूजन है जहाँ मछली के गूदे को उबले हुए आलू के साथ मिलाया जाता है, जिससे कबाब नरम और पेट भरने वाले बनते हैं।
मछली का गूदा (उबला या भाप में पका हुआ) · उबले हुए आलू, मैश किए हुए · प्याज, बारीक कटा हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
यह एक सरल और त्वरित संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है, लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं है। इन्हें पैन में आसानी से पकाया जा सकता है।
पकी हुई मछली (जैसे डिब्बाबंद टूना या बचा हुआ पका हुआ मछली) · धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक) · अदरक-लहसुन का पेस्ट
मछली के गूदे, मसालों और जड़ी-बूटियों से बने ये कबाब बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं। इन्हें पारंपरिक रूप से तवे पर पकाया जाता है।
मछली का गूदा (जैसे सुरमई या रावस) · प्याज, बारीक कटा हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह ब्रेड चिकन नगेट्स का एक भारतीय-प्रेरित संस्करण है, जिसमें मसालों का स्वाद होता है।
चिकन ब्रेस्ट · ब्रेडक्रंब · अंडा · मैदा
यह क्लासिक ब्रेड चिकन नगेट्स की विधि है, जो कुरकुरे ब्रेडक्रंब कोटिंग और रसीले चिकन के लिए जानी जाती है।
चिकन ब्रेस्ट · ब्रेडक्रंब · अंडा · मैदा
