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झटपट सूजी कोलुकट्टई
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट सूजी कोलुकट्टई

70% प्रामाणिक · दक्षिण भारतीय

यह कोलुकट्टई का एक त्वरित संस्करण है जो सूजी (रवा) से बनाया जाता है, जो बनाने में आसान और जल्दी तैयार हो जाता है।

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सामग्री

  • सूजी (रवा)1 कप
  • पानी1.5 कप
  • नमकस्वादानुसार
  • कद्दूकस किया हुआ नारियल1/2 कप
  • चीनी1/4 कप
  • इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक पैन में पानी और नमक डालकर उबालें।

  2. 2

    उबलते पानी में धीरे-धीरे सूजी डालें और लगातार चलाते रहें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।

  3. 3

    आटे को एक प्लेट में निकाल कर थोड़ा ठंडा होने दें।

  4. 4

    एक अलग कटोरे में कद्दूकस किया हुआ नारियल, चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं।

  5. 5

    सूजी के आटे को छोटे भागों में बांटें और हथेली से चपटा करें।

  6. 6

    प्रत्येक भाग के बीच में नारियल का मिश्रण भरें।

  7. 7

    आटे को बंद करके गोल आकार दें।

  8. 8

    कोलुकट्टई को स्टीमर में 8-10 मिनट तक या पकने तक भाप में पकाएं।

  9. 9

    गरमागरम परोसें।

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