
मलाई सीख कबाब
80% प्रामाणिक · भारतीय
यह सीख कबाब का एक मलाईदार और कोमल संस्करण है, जिसमें दही और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक समृद्ध स्वाद देता है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- चिकन कीमा400 ग्राम
- गाढ़ा दही1/4 कप
- ताजी क्रीम2 बड़े चम्मच
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- हरी इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- सफेद मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नींबू का रस1 छोटा चम्मच
- घी या तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
चरण
- 1
चिकन कीमे को एक कटोरे में डालें।
- 2
गाढ़ा दही, ताजी क्रीम, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी इलायची पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर, नींबू का रस और नमक मिलाएं।
- 3
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और कम से कम 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
- 4
कीमे के मिश्रण को सीखों पर लगाएं।
- 5
कबाब को मध्यम आंच पर, सभी तरफ से हल्के सुनहरे होने तक, लगभग 8-10 मिनट तक ग्रिल करें। बीच-बीच में घी या तेल से ब्रश करें।
- 6
गरमागरम परोसें।



