25 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
किमची फ्राइड राइस
70% प्रामाणिक · कोरियाई
यह एक मसालेदार और स्वादिष्ट फ्राइड राइस है जो किण्वित किमची और बासी चावल का उपयोग करता है। यह एक अनूठा स्वाद प्रदान करता है।
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सामग्री
- पके हुए बासमती चावल4 कप
- किमची1 कप, कटा हुआ
- किमची का रस2 बड़े चम्मच
- हरी प्याज2
- लहसुन1 कली, कीमा बनाया हुआ
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- खाना पकाने का तेल2 बड़े चम्मच
- अंडा (वैकल्पिक, ऊपर से परोसने के लिए)4
चरण
- 1
एक बड़ी कड़ाही या वोक में, मध्यम-तेज आंच पर खाना पकाने का तेल गरम करें। लहसुन डालें और सुगंधित होने तक एक मिनट तक भूनें।
- 2
कटा हुआ किमची डालें और तब तक भूनें जब तक कि यह थोड़ा नरम न हो जाए।
- 3
बासी चावल, किमची का रस, सोया सॉस और तिल का तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
तब तक भूनें जब तक कि चावल गरम न हो जाए और अच्छी तरह से मिल न जाए।
- 5
नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार समायोजित करें।
- 6
कटी हुई हरी प्याज से गार्निश करें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक सर्विंग के ऊपर एक तला हुआ अंडा रखें। गरमागरम परोसें।
