
झटपट पनीर मोमोज
70% प्रामाणिक · भारतीय-नेपाली फ्यूजन
यह पनीर मोमोज का एक त्वरित संस्करण है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है। इसमें पनीर और मसालों की स्टफिंग का उपयोग किया गया है।
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सामग्री
- मैदा1.5 कप
- पानी1/3 कप
- नमकस्वादानुसार
- पनीर1 कप क्रम्बल किया हुआ
- प्याज1/4 कप बारीक कटा हुआ
- अदरक-लहसुन पेस्ट1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च1 बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
- तेल1 छोटा चम्मच
चरण
- 1
मैदा, थोड़ा नमक और पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।
- 2
एक कटोरे में क्रम्बल किया हुआ पनीर, प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक, हरी मिर्च और तेल मिलाएं।
- 3
आटे की छोटी लोइयां बनाएं और पतली पूरियां बेल लें।
- 4
प्रत्येक पूरी के बीच में पनीर की स्टफिंग रखें और मोमोज को बंद कर दें।
- 5
स्टीमर को गरम करें और मोमोज को 8-10 मिनट तक भाप में पकाएं।
- 6
चटनी के साथ गरमागरम परोसें।



