क्लासिक मैकरोनी एंड चीज़
पारंपरिक व्यंजन · अमेरिकन
यह एक पारंपरिक और आरामदायक मैकरोनी और चीज़ रेसिपी है, जो मलाईदार चीज़ सॉस और अल डेंटे मैकरोनी से बनी है।
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सामग्री
- मैकरोनी पास्ता250 ग्राम
- मक्खन50 ग्राम
- मैदा50 ग्राम
- दूध500 मिली
- चेडर चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)200 ग्राम
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- ब्रेडक्रम्ब्स (वैकल्पिक)50 ग्राम
चरण
- 1
मैकरोनी को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें। पानी निकाल दें और एक तरफ रख दें।
- 2
एक सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। मैदा डालकर 1-2 मिनट तक भूनें।
- 3
धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न पड़ें। सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं।
- 4
आंच से उतार लें और कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें। चीज़ के पिघलने तक हिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें।
- 5
पकी हुई मैकरोनी को चीज़ सॉस में मिलाएं।
- 6
मिश्रण को एक बेकिंग डिश में डालें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें।
- 7
180°C पर 15-20 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
