45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
निगिरि सुशी
पारंपरिक व्यंजन · जापानी
निगिरि सुशी, सुशी का एक पारंपरिक रूप है जिसमें चावल के छोटे टुकड़े पर ताज़ी मछली या समुद्री भोजन का एक टुकड़ा रखा जाता है।
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सामग्री
- सुशी चावल4 कप
- चावल का सिरका1/2 कप
- चीनी2 बड़े चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
- ताज़ी सैल्मन या टूना500 ग्राम
- वसाबी पेस्टस्वादानुसार
- सोया सॉसपरोसने के लिए
- अदरक का अचारपरोसने के लिए
चरण
- 1
सुशी चावल को धोकर पका लें।
- 2
एक छोटे कटोरे में चावल का सिरका, चीनी और नमक मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक चीनी और नमक घुल न जाएं।
- 3
पके हुए चावल में सिरका मिश्रण डालें और धीरे-धीरे मिलाएं। चावल को ठंडा होने दें।
- 4
मछली को पतले टुकड़ों में काट लें।
- 5
अपने हाथों को थोड़ा गीला करें और चावल का एक छोटा, अंडाकार आकार का टुकड़ा बनाएं।
- 6
चावल के टुकड़े पर थोड़ी सी वसाबी लगाएं।
- 7
वसाबी के ऊपर मछली का एक टुकड़ा रखें और धीरे से दबाएं।
- 8
सोया सॉस और अदरक के अचार के साथ परोसें।
