कालीफ़्लॉवर राइस सुशी रोल्स (वेगन)
30% प्रामाणिक · जापानी-फ्यूजन
यह एक वेगन और ग्लूटेन-फ्री विकल्प है जो पारंपरिक सुशी के स्वाद और अनुभव को कालीफ़्लॉवर के साथ दोहराता है।
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सामग्री
- कालीफ़्लॉवर1 बड़ा फूल
- चावल का सिरका2 बड़े चम्मच
- एवोकाडो1
- खीरा1/2
- गाजर1/2
- नोरी शीट्स4
- तिल के बीज1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- सोया सॉस (या तमरी)परोसने के लिए
चरण
- 1
कालीफ़्लॉवर को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और फूड प्रोसेसर में डालकर चावल जैसे दाने बना लें।
- 2
एक पैन में कालीफ़्लॉवर के चावल को 2-3 मिनट तक भूनें। ठंडा होने दें।
- 3
ठंडे कालीफ़्लॉवर के चावल में चावल का सिरका, नमक और तिल के बीज मिलाएं।
- 4
एवोकाडो, खीरा और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- 5
एक बांस की चटाई पर नोरी शीट रखें। कालीफ़्लॉवर के चावल का एक पतला, समान लेप फैलाएं, ऊपर थोड़ी जगह छोड़ दें।
- 6
चावल के ऊपर बीच में एवोकाडो, खीरा और गाजर की स्ट्रिप्स रखें।
- 7
चटाई का उपयोग करके रोल को कसकर लपेटें।
- 8
रोल को तेज चाकू से 6-8 टुकड़ों में काट लें।
- 9
सोया सॉस के साथ परोसें।
