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केसर पिस्ता सूजी हलवा
35 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

केसर पिस्ता सूजी हलवा

85% प्रामाणिक · भारतीय

यह एक स्वादिष्ट सूजी हलवा है जिसमें केसर और पिस्ता का अनूठा स्वाद होता है। यह पारंपरिक हलवे का एक शाही संस्करण है।

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सामग्री

  • सूजी (रवा)1 कप
  • घी1/2 कप
  • चीनी1 कप
  • दूध2 कप
  • पानी1 कप
  • केसर के धागे10-12
  • पिस्ता (कटे हुए)1/4 कप
  • इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक छोटे कटोरे में गर्म दूध में केसर के धागे भिगो दें।

  2. 2

    एक भारी तले की कड़ाही में घी गरम करें और सूजी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    एक अलग बर्तन में पानी और दूध का मिश्रण गरम करें।

  4. 4

    भुनी हुई सूजी में धीरे-धीरे गरम तरल डालें, गांठें बनने से रोकने के लिए लगातार चलाते रहें।

  5. 5

    मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

  6. 6

    चीनी, केसर वाला दूध और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    हलवे को 2-3 मिनट और पकाएं।

  8. 8

    आधे कटे हुए पिस्ता मिलाएं और बाकी से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।

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