
गाजर की खीर
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह एक स्वादिष्ट और रंगीन खीर है जो कद्दूकस की हुई गाजर, दूध, चीनी और मेवों से बनाई जाती है। यह एक अनोखा स्वाद और बनावट प्रदान करती है।
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सामग्री
- गाजर (कद्दूकस की हुई)2 कप
- फुल-फैट दूध4 कप
- चीनी1/2 कप
- इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- बादाम (कटे हुए)1 बड़ा चम्मच
- पिस्ता (कटे हुए)1 बड़ा चम्मच
- पानी1/4 कप
चरण
- 1
एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबालें।
- 2
कद्दूकस की हुई गाजर डालें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक या गाजर के नरम होने तक पकाएं।
- 3
चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
मिश्रण को लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए (लगभग 10-15 मिनट)।
- 5
कटे हुए मेवों से गार्निश करके गरमागरम या ठंडा परोसें।



