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केसर पिस्ता सेवईं खीर
35 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

केसर पिस्ता सेवईं खीर

85% प्रामाणिक · भारतीय

यह सेवईं खीर का एक शाही संस्करण है, जिसमें केसर और पिस्ता का स्वाद होता है। यह एक समृद्ध और सुगंधित मिठाई है।

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सामग्री

  • सेवईं (भुनी हुई)1 कप
  • दूध4 कप
  • चीनी1/2 कप (स्वादानुसार)
  • केसर के धागे15-20
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • घी1 बड़ा चम्मच
  • पिस्ता (कटे हुए)3 बड़े चम्मच
  • बादाम (कटे हुए)2 बड़े चम्मच
  • पानी1/4 कप

चरण

  1. 1

    एक पैन में घी गरम करें और भुनी हुई सेवईं को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

  2. 2

    एक बर्तन में दूध गरम करें। गरम दूध में केसर के धागे भिगो दें।

  3. 3

    उबलते दूध में भुनी हुई सेवईं डालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।

  4. 4

    चीनी, केसर वाला दूध और इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  5. 5

    खीर को 3-4 मिनट और गाढ़ा होने तक पकाएं।

  6. 6

    कटे हुए पिस्ता और बादाम से गार्निश करें। गरमागरम या ठंडा परोसें।

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