
झटपट मैंगो फिरनी
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह फिरनी का एक त्वरित और आसान संस्करण है जिसमें ताज़े आम का गूदा मिलाया जाता है, जो इसे एक फलदार स्वाद और सुगंध देता है।
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सामग्री
- चावल का आटा1/4 कप
- दूध3 कप
- चीनी1/2 कप
- आम का गूदा1 कप
- इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- पानी1/4 कप
चरण
- 1
एक पैन में दूध गरम करें और उबाल आने दें।
- 2
आंच धीमी करें और चावल का आटा धीरे-धीरे डालें, लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न पड़ें।
- 3
धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक या मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं।
- 4
चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं। 2 मिनट और पकाएं।
- 5
पैन को आंच से उतार लें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
- 6
आम का गूदा मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें।
- 7
मिश्रण को सर्विंग गिलासों में निकाल लें।
- 8
ऊपर से कटे हुए आम से गार्निश करें।
- 9
पूरी तरह ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें। परोसने से पहले कम से कम 1 घंटा ठंडा करें।



