
गुलाब जामुन (रसगुल्ला जैसा)
50% प्रामाणिक · भारतीय
हालांकि यह पारंपरिक रसगुल्ला नहीं है, गुलाब जामुन भी छेना या खोया से बने होते हैं और चाशनी में डूबे होते हैं। यह एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जिसका स्वाद रसगुल्ला से अलग लेकिन उतना ही स्वादिष्ट होता है।
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सामग्री
- खोया (मावा) या छेना1 कप
- मैदा2 बड़े चम्मच
- बेकिंग पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- घी या तेल (तलने के लिए)तलने के लिए पर्याप्त
- चीनी2 कप
- पानी1.5 कप
- गुलाब जल या केवड़ा जल1 छोटा चम्मच
- इलायची2-3
चरण
- 1
खोया या छेना को मैदे और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
- 2
आटे से छोटे, गोल या अंडाकार गुलाब जामुन बनाएं।
- 3
एक कड़ाही में घी या तेल गरम करें और गुलाब जामुनों को धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- 4
एक बर्तन में चीनी, पानी, इलायची और गुलाब जल मिलाकर चाशनी बनाएं। उबाल आने दें।
- 5
तले हुए गुलाब जामुनों को गरम चाशनी में डालें और कम से कम 30 मिनट तक भीगने दें।
- 6
गरमागरम या ठंडा परोसें।



